Описание
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10 – напольное оборудование для быстрой и глубокой заморозки продукции в несколько этапов, что позволяет не нарушать структуру продукта и сохраняет вкусовые качества. Также предусмотрен режим быстрого охлаждения продуктов и блюд – подходит для эксплуатации модели на предприятиях питания.
Особенности модели:
- нижний отсек хладоустановки (встроенный холод);
- электронное управление – контроллер Dixell XB590L, панель с цифровым дисплеем;
- гастронормированный размер камеры: установка GN 1/1 или противни 600х400 – 10 шт. (глубина емкостей до 65 мм);
- автоматический режим оттаивания при помощи горячего газа;
- поддерживает 4 типа цикла, разделенных на 3 фазы, любой цикл/фаза может быть удален пользователем;
- может подключаться выносной дисплей XR REP – температура камера/продукт.
Стандартная комплектация:
- компрессор европейского производства, модель EMBRACO J2212GK;
- телескопические ножки – нивелирование неровности пола при установке;
- коррозионностойкий стальной корпус;
- глухая дверка с распашным механизмом и интегрированной ручкой по всей высоте;
- термощуп.
