Печь для пиццы дровяная Valoriani Vesuvio 140*160GR

Дровяная печь для пиццы Valoriani Vesuvio 140*160GR используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля.

Печь собирается на месте установки из укрупненных разрозненных элементов. Печи серии GR удобны для установки в закрытых помещениях и просты в транспортировке, что связано со сравнительно небольшим размером и весом отдельных элементов прибора.

В комплект поставки входят декоративная дверная арка с металлическим дымоходом и железная заслонка.

Дополнительные характеристики:

• Вместимость пиццы:
  • Диаметр 28 см: 11
  • Диаметр 30 см: 12
• Размер пода: 1400х1600 мм
• Высота купола камеры: 440 мм
• Проем: 550х280 мм
• Диаметр дымохода: 200 мм
• Часовое потребление дерева для поддержания температуры 300 °C: 8 кг/ч
• Время разогрева до температуры 300 °C: 120 мин.

Опции (заказываются отдельно):

• Комплект для монтажа и теплоизоляции
• Подставка для безопасного размещения дров
• Латунная щетка
• Дымоход с искрогасителем